こんにちは！！

お正月休みも３１日からはじまり、１月３日も過ぎますと、体がなんとなくムズムズしてきます。

職人って昔からあまり休みが得意ではないから、動いていないとね？

あまり家でゴロゴロも太るだけ・・・中年は連休が太るきっかけになるから怖い・・

なので４日は蕎麦打ち台を作ることにした棟梁

昨年の大晦日は６時間かけて蕎麦を打ちをおこないました

２０数名分の蕎麦を打ったのですが、もうくたくたになりましたよ！！

蕎麦屋は体力を使いますね！！

今回の蕎麦打ち台は、棟梁の専用蕎麦打ち台です

材料はなるべく軽くて持ち運べるようにと思って、軽めの材料さわら材の柾板を使いました

サワラ材は水に強く、浴槽なんかに使われる木です

９００×１０００の台にしたいので柾板を６枚使い貼り合わせます。

貼り合わせの板の中に隠しメチを入れてボンドで貼り合わせ、万力で一日締め付けておく

なんだかんだ半日以上ここまでかかりました

初仕事？なので２時におしまい

５日は朝からボンドも乾いたので今度は鉋かけです

柾目なので削りやすく、削るといい香りがしてきました。

う～んきれいな仕上がり！！かんなかけっていつでも木を輝かせる！！

サンダ―仕上げ（紙やすり）には出来ない仕上がり

台の裏側に反り止め材を付けて完成！！

ビシッとした仕上がりになりました。

鉋かけした台が本当に輝いています！！

表面もツルツルです。

結局２日かかった蕎麦打ち台制作作業！！

初仕事にはちょうど良かったかな？

今までこの１年は５ｍｍのシナベニヤで蕎麦打ちしていたのですが、５ｍｍしかないので

そろそろ反りが出てきていて、うまくいかないこともありましたので

これならより伸ばす作業が楽になり、より正確に平らに蕎麦を伸ばすことが出来そうです

その後、蕎麦切り台にも改良を加えてみました。

実は棟梁今、蕎麦つながりで１０００×１４００の脚付きの大きな蕎麦打ち台制作を頼まれている

この台はお店用の設置台なので業務用です完全な！！

この台の厚みはひのきの柾６０ｍｍで２００ｍｍくらいの柾板を使った高級品

棟梁の台は３３ｍｍ・・・これでも市販品より厚みがあるのですが

６０ｍｍくらいに仕上がる柾ひのき材とはすごい材料では？

びくともしないからね！！

テーブルとドッキングさせるのでほとんど家具ですねもう

こちらはお店の開店に間に合わないので、現代の名工、褒章受章者でおられる

ウッドクラフトゴトウさんに制作を依頼しました。

現代の名工が作る蕎麦打ち台・・・・なんて高級な・・・レアです

良い台が出来てくると思います

蕎麦台のお客様！なるべく早く仕上げますのでもうしばらくお待ちくださいね

また次回！！