おはようございます
今年も仕事納めとなりました２８日、近年としては時間に余裕のある感じだったかな？
仕事納めの２日前から時間があったので
頼まれていた物を作った棟梁
さて？この丸く穴を空けた板はなんでしょうか？
切りこみも入れて行きました。
さてさて！！何でしょうか？
まだ分かりませんよね！！
くりぬいた部分を仕上げました
このなめらかな仕上げを行うのは、めちゃくちゃ大変でした
なんだこれは？
全部で１０か所仕上げて完成！！
これ！！そば打ちに欠かせないめん棒保管用の台です！！
これは棟梁のそば部屋に置くめん台です
結局２個作りました
このめん台は！！すごいんですよ！！
写真のように、棒が丸く空けた穴に４分の１位落ちる用になっています
普通、こんなめん台ってＵの字に欠いただけなんだけど
棟梁のめん台はロック機能付き！！
完成したので、そば部屋に設置した
う～ん！！いい感じ！！
その日のそばの状態に合わせて、めん棒の直径や重さを変えるので
とりあえず６本置けるようにしました。
棒の種類は
２８ｍｍ、３０ｍｍ、３３ｍｍ、３６ｍｍ、４０ｍｍ、４５ｍｍくらいかな？
木の種類もたくさんあります
重い木、軽い木、中間の木などなど
ひば、ひのき、くり、メルバウ、ナラ、青森ひば かな？
重さは、そば生地の状況で変えています
３１日は棟梁、一日中蕎麦屋です！！
ご注文頂きましたお客様には、出来次第ご連絡します
時間のある年末もたまにはいいものだ！！
２０年ぶりに追われない年末でした
他にも色々つくりました
その話はまた次回！！
