こんにちは棟梁です
建前が終わり日曜日の夕方、今年１００回以上打ったであろうそば打ちを始めた棟梁
息子たちからは、またそば？ ええぇぇぇぇぇぇ！！というブーイングの嵐！！
そば打ちを行う方が通るべき道・・・だなこりゃぁ～？
今回は将軍様（嫁さん）のリクエストで極細めんに・・・・・したのですが・・・
棟梁食べてみて、やはり俺の求める麺の厚みではないなと思う
沢山の方々にお配りした蕎麦！！よくこんな細く均等に切れるね？ってみんなに言われるが
どういうわけか？最初から細くも太くも切れた棟梁
職業的に作業が似ているからだろうか？
１２月３１日は今年最後の蕎麦打ち！！今年の集大成だ！！
ご注文頂いた方々には夕方ご連絡しますね！！
今日！棟梁へ電話しても蕎麦屋につながるだけですので！！
あと・・出前はしないからね今日は！！ 汗・・
ではまた次回！！
がんばろう蕎麦屋！！ 笑い
