こんばんは‼️
土曜日夕方６時に帰宅した棟梁
夕飯を食べていると、将軍さま(嫁さん)が
明日の朝のパンがなかった‼️とのこと
ふっ！それはもしかして棟梁のパンが食べたいと遠まわしに言っているのか？笑い
仕方ない焼くよ🙆
最近私、ジャムおじさんと同じ誕生日だと判明したこともあり？
パンとの繋がりを感じ食パンを焼く
午後7時から食パンを作り始めた
汗
まずは第１発酵させます
捏ねと水分量がうまく行くと
ご覧のように発酵表面がツルツルできれいになる
最近、大工として木がこうして僕を使ってほしいって伝えてくる
木の言いたいことが分かるようになってきたが棟梁、様々な素材との会話が出来るようになってきた‼️笑い
小麦粉がこうしてほしい‼️と言ってくる
小麦粉の声がよく分かる
気がする……笑い
職人とは‼️こういう感覚が身に付くんだよ
しかし今夜の発酵は抜群によいな？
間違いなく！うまい🍴😆✨
二次発酵前のベンチタイム中です
肌がきれいです
うまく焼けたので、明日の日曜日の朝は
リッチな朝食になります
久しぶりに、おが美の食パン焼けました。
笑い
さて‼️
月曜日から今年最後のリフォーム部屋解体
やるからには、年内にこの部屋を終わらせないとな？
無駄の動きのない、職人らしい音速な動きで
頑張ります！
また次回
おが美の食パンもご注文ください
笑い
