こんにちは！！
昨日は事務仕事でしたので、自宅で作業してました。
夕方一区切りついたので、８月８日に制作しておいた蕎麦の返しを使い
そば汁を作った
返しとは、そば汁の材料です
３週間ほど寝かして使います
返しはかつお節などの出汁と合わせる醤油のことです
写真は秘密のカツオ節など数種類のブレンド出汁を煮込み中です
約４０分ほど、ガツン！！と煮出し、返しと合わせます
最近、そば汁が好評でしてね！！
みなさまより！！もはやプロ！！うまい！！
大工より蕎麦屋じゃね？とか 笑い～
１回あげるとみなさん、また食べたいといいますが！！
協力業者にふざけて
次回は有料というと・・・ご注文はありません・・・笑い
私の師匠も１食汁付きで６００円で売ってますが
バンバン売ってます！！ 向こうは客層がよいのかな？ こら！！
みなさんもお蕎麦のご注文お待ちしていますね！！
笑い
また次回！！
